北京市气象台12月10日17时发布：10日夜间阴转小到中雪，东转北风一二级，最低气温零下4℃；11日白天零星小雪转多云，北转南风二三级，最高气温2℃。根据最新的气象资料分析，13日至14日仍有降雪天气，15日开始有强冷空气活动，届时白天最高气温降至冰点以下，夜间最低气温降至-10℃以下。

　　雪后天气寒冷，如何防寒保健康？

　　降雪导致气温有所下降，户外体感阴冷，大家需及时关注天气预报，注意防寒防冻。

　　注意取暖安全，采用煤炉取暖的家庭要提防煤气中毒。

　　冬季是流感等呼吸道传染病的高发季节，气温降低有利于流感等病毒的存活和传播。

　　注意个人卫生习惯，勤洗手，室内要勤通风。尽量避免前往人员密集、空气污浊的场所。避免接触出现流感样症状的患者。必要时应注意戴口罩，做好保护。

　　世界卫生组织也指出，每年接种流感疫苗是预防流感的最有效方法。

　　在降雪降温天气外出时，需要做好相应的防护措施：

　　积雪对设施农业、园林树木等易造成压塌、破坏，请注意防范。

　　道路湿滑，极易出现积雪及道路结冰现象，外出尽量乘坐公共交通工具，少骑自行车或电动车，注意远离、避让车辆，注意安全。

　　老年人、孕产妇、婴幼儿的抵抗力普遍比较弱，尽量在降温天气减少外出。

　　如需外出，要选择中午温度较高的时候。

　　应多穿衣物，特别注意头颈部、腹部与足部保暖。

　　应加强体育锻炼，均衡饮食，提高身体抵抗力。

　　天气骤然变化，易导致血压升高，血液黏度增高，心脏和大脑负荷加重，从而容易诱发脑卒中等心脑血管疾病。

　　低温天气时，心脑血管疾病患者最好不要去晨练，温度相对升高时再外出。

　　尽量保持心态平和，保持规律的生活习惯。

　　应坚持遵医嘱服药，控制好血压、血糖及血脂水平，如有不适应及时就医。

　　出现发热和急性呼吸道感染等异常症状，根据情况采取居家休息、服药或及时就医等措施，不要带病上学、上班。

　　若病情加重时，戴好口罩及时就医，回家后要认真洗手。

　　有高血压、心脑血管疾病等慢性病患者一定要注意按时服药，关注自身健康状况，如果病情加重要及时就医。

　　(健康北京微信公众号) 【编辑:于晓】

　　中新网太原12月11日电 (李晓燕) 记者11日从山西省吕梁汾阳市餐饮旅游饭店行业协会获悉，由中国烹饪协会指导，汾阳市人力资源和社会保障局主办，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会承办，为期一个月的“2023年汾阳市烹饪餐饮饭店行业职业技能提升培训”于日前落下帷幕。

“2023年汾阳市烹饪餐饮饭店行业职业技能提升培训”落下帷幕。李晓燕 摄

　　此次培训邀请多位国家级、省级烹饪餐饮服务大师，对营养配餐师、中式烹调师、中式面点师、烘焙食品制造人员、餐厅服务员、西式烹调师、住宿服务7个项目进行了全面、系统培训，培训人员达812人次。

　　本次培训形式灵活多样，采取理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插等环节进行。学员们认真学习要点，积极参与实操练习，指导老师从菜品品相、口感、摆盘等各个方面进行了专业细致的指导。特别是现场实操环节，厨师们积极提问，立即改进，让培训学习立竿见影。经全面考核，培训合格率达98%，对汾阳厨师队伍的专业技能，餐饮行业的服务水平，都有了全面提升。

培训形式灵活多样，理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插进行。李晓燕 摄

　　据介绍，今年以来，汾阳市还邀请中国烹饪协会，将全国餐饮业营养配餐师高级研修班，定在汾阳举办。围绕营养配餐基础知识、居民膳食指南、现代营养知识以及健康餐厅的打造等内容进行专业理论培训。汾阳市餐饮旅游饭店行业协会积极宣传，与重庆、甘肃、河北保定、新疆乌鲁木齐4省市协会签署战略合作协议。学习不同文化习俗，共同培养烹饪餐饮服务技能高质量人才，为促进当地经济建设做出贡献。

　　近年来，汾阳市高度重视餐饮事业以及技能人才的培养工作，汾阳餐饮产业取得了脱胎换骨的发展。着重打造“中国厨师之乡·汾阳”品牌，擦亮“‘汾’才必邀‘州’到服务”人才培养，树立行业标杆，引领行业发展，给更多省内外、国内外消费者提供高标准、高品质的代表中国北方县城的汾阳特色美食和优质服务。(完)